2012 Hide’s Wine 639 SP
（Niersteiner Hipping Riesling Spatlese )
アルコール：9.0％ 残留糖度：91.1ｇ/L 酸味：7.5ｇ/L 味/甘口 容量/750ml
貴腐葡萄も一部含まれ、完熟した葡萄を選んで収穫しました。
アウスレーゼ級の糖度ですが、酸がしっかりとあり、ただ甘いだけではない繊細な甘口ワイン。
今までの常識にを越えたシュペートレーゼです。
※ドイツ、日本も残りわずか
未成年の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから
投稿日：12年11月12日 コメント・トラックバック：0件
2012 Hide’s Wine 639 SF
正式名＞Niersteiner Hipping Riesling Spaetlese feihnherb
アルコール/11.5％ 容量/750ml 中辛口
６３９に使用されるリースリング、はローテンハング（赤土の斜面地）が広がるHipping畑と呼ばれるライン川に面した急斜面の１級畑にて栽培されています。
品質を上げるために、あえて収穫量を抑えるために、春から夏にかけて、丹念に間引きを行い自然に近い農法で最高品質のリースングを育ている。１００％手摘みで収穫されたブドウは、低温でゆっくりと醸造されます。手間と情熱をかけて仕込まれるワインは、芳醇でフルーティーな味わい深いワインに仕上がりました。
※ドイツのワイナリーでは完売致しました。日本のみ入手可能です。
未成年の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから
投稿日：12年11月05日 コメント・トラックバック：0件
